Martos acogerá los días 24 y 25 de septiembre, la cuarta edición del “Congreso Internacional ADAOVE (Asociación en Defensa del Aceite de Oliva Virgen Extra): Gastronomía, Cultura y Salud”, un espacio de encuentro, diálogo y cooperación entre ciencia, gastronomía turismo, empresas e instituciones, y los premios que reconocen buenas trayectorias en el sector. El alcalde del municipio, Emilio Torres; el concejal de Agricultura y Olivar, Juan Pérez, y el secretario de la asociación ADAOVE, Rafael Civantos, han presentado una cita que espera marcar un punto de inflexión.
En concreto, el jueves día 24 se realizará la entrega de premios en los jardines de la Casa de la Cultura. El congreso, por su parte, será el día 25 en el teatro municipal Maestro Álvarez Alonso.
“A través de diferentes paneles y ponencias vamos a abordar qué preocupa y qué interesa al sector. Hablaremos de rentabilidad, de gastronomía, turismo, de cuestiones medioambientales… En definitiva, de manos de expertos y de personas de renombre conoceremos la realidad, qué es lo que interesa potenciar y qué es lo necesario y urgente”, ha avanzado el alcalde.
No en vano, el congreso contará con paneles de gastronomía, oleoturismo, promoción y marketing e influencia de la PAC en la rentabilidad de las explotaciones de olivar tradicional y en la producción de AOVE de calidad. Todos ellos incluyen mesas redondas con expertos de primer nivel y conferencias.
Por otro lado, Emilio Torres ha agradecido a la Asociación ADAOVE haber pensado en Martos para celebrar el congreso y la entrega de premios, ya que la ciudad de La Peña lleva a gala el sobre nombre de “Cuna del Olivar”. “Para nosotros es un honor. Durante dos días Martos va a ser protagonista y estará en el punto de mira del sector. Hay que recordar que aquí prácticamente llegamos a las 22.000 hectáreas con un nivel de producción de casi 100 millones de kilos en el caso de buenas cosechas”, ha concluido.
Por su parte, Rafael Civantos ha subrayado que la esencia de ADAOVE es defender el aceite de oliva virgen extra y difundir su cultura: “Para nosotros es importantísimo hacerlo en Martos porque es uno de los mayores productoras de aceite. Quiero agradecer al Ayuntamiento su total disponibilidad”. De la misma forma, ha detallado que en las ediciones anteriores se celebraron fuera de Andalucía.
