Sabores y fragancias de la infancia: Recetas tradicionales marteñas y más, de Jesús Mora
Viernes, 13 de noviembre
18:30 h. – Casa Municipal de Cultura Francisco Delicado
Entrada libre hasta completar aforo
La Casa Municipal de Cultura Francisco Delicado acoge el viernes 13 de noviembre, a las 18:30 h., la presentación del libro “Sabores y fragancias de la infancia: Recetas tradicionales marteñas y más”, de Jesús Mora. Una cita imprescindible para todos aquellos que sienten nostalgia por la cocina de nuestras abuelas y que desean recuperar los guisos, los dulces y los aromas que llenaron las cocinas marteñas de otra época.
Con este título, Jesús Mora nos invita a un apetitoso viaje por la memoria gastronómica de Martos. Sus páginas reúnen recetas tradicionales de la localidad junto a otros platos que forman parte del recuerdo colectivo de varias generaciones: elaboraciones humildes, sabrosas y cargadas de historia, que hablan de un tiempo en el que cocinar era un acto de amor y de sabiduría transmitida de padres a hijos.
Más que un simple libro de cocina, se trata de un homenaje a la cultura popular de nuestro pueblo. Cada receta es una excusa para evocar fragancias inolvidables —el olor a pestiños en Semana Santa, el guiso de la lumbre, los roscos y dulces de las fiestas— y para que las nuevas generaciones conozcan cómo se cocinaba en las casas de Martos no hace tanto tiempo.
